
Вероятно, накануне на вашем столе были продукты и напитки, вызывающие неприятный эффект.
Отек — это термин, который используют для обозначения скопления жидкости в тканях организма. Чаще всего они проявляются на ногах, лодыжках, стопах или руках, но могут возникать где угодно, вызывая ощущение тяжести и напряжения в отдельных частях тела. Это симптом скрытых проблем, таких как заболевания сердца, почек или печени, травма или длительное сидение.

Распознать отек можно по вмятинам, которые остаются на коже при надавливании, перетяжкам или затрудненному движению суставов.
Обратите внимание!
При появлении неожиданного отека, особенно если он сильный, болезненный или сопровождается одышкой, обратитесь к врачу. Такой симптом может указывать на серьезное заболевание, требующее незамедлительной диагностики и лечения.
Марина Вершинина, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, подчеркиает, что важно вовремя найти источник проблемы и предотвратить ее развитие. Например, у людей с пищевой аллергией быстрое развитие отека лица и шеи может вызвать употребление продукта-аллергена. Эту реакцию называют отеком Квинке или ангионевротическим отеком. Он опасен для жизни и требует оказания экстренной медицинской помощи.
Если же аллергии на продукты нет, отечность может появляться из-за сдвигов водно-солевого баланса. Чаще всего это проявляется утром, после ночного сна: небольшая одутловатость лица, припухлость век, мешки под глазами. Как правило, это происходит из-за какого-то продукта или напитка. Молекулы некоторых веществ могут притягивать воду, в основном это соли, белки и глюкоза. В итоге употребление таких продуктов может привести к временному смещению водно-солевого баланса и вызвать задержку жидкости в организме.

Первыми в этом списке конечно оказываются соленые продукты, а именно чипсы, орешки, сухарики, рыба, пицца и многое другое. Соль быстро всасывается в кишечнике, ее уровень в крови повышается. Причем после употребления таких закусок вы почти сразу захотите пить.
Отечность могут вызывать и напитки, например, алкоголь. Молекулы этилового спирта сами по себе способны задерживать воду, к тому же добавляется токсический эффект промежуточных продуктов расщепления. Причем даже умеренные дозы алкоголя практически не оставляют шансов проснуться без отеков под глазами, так как спиртное почти всегда закусывают чем-то не очень полезным.
В этом случае также во всем виновата соль. Хлорид натрия или поваренная соль — универсальный консерватор, который обеспечивает длительное хранение пищевых продуктов и придает им яркий вкус. Даже горошек или кукуруза в консервированном виде содержат изрядное количество соли.
Отеки могут появляться и из-за сладкого. Дело в том, что простые углеводы из пищи быстро всасываются в кровь и способствуют накоплению жидкости. Кстати, именно поэтому сладкими напитками не получается утолить жажду.
Чтобы быстро снять отек без лекарств, используйте метод RICE: покой, лед, компрессия и поднятие отечной конечности выше уровня сердца. Мягкий массаж и противовоспалительные продукты также могут помочь, но если отек сильный или постоянный, обратитесь к врачу, чтобы исключить серьезные проблемы.
